Tagtort

Tort orzechowy

Najlepszy tort orzechowy robiła mama mojego wujka. Ciężki, wilgotny, elegancki. Mocno orzechowy – blaty ciasta z mielonych orzechów włoskich przykrywał intensywnie orzechowy krem. Choć niestety nie możemy go już spróbować, myśląc o nim, nadal czuję ten doskonały smak. Pani Helena prawdopodobnie znała przepis na pamięć, bo rodzinie niestety nie udało się go odnaleźć. Do dziś poszukuję sposobu na odzyskanie tego smaku. Nie jest to łatwe, gdy smak ideału pozostał już tylko we wspomnieniach, jednak próby są miłym doświadczeniem i prowadzą […]

Czytaj dalej